Penyusunan makanan memberikan efek yang berbeda-beda loh Sobat KEE sama hasil fotomu. Nah perlu banget kamu tau susuan seperti apa yang cocok dengan jenis makananmu.
1. Communal
Jenis penataan ini biasanya digunakan untuk makanan yang dimakan bersama. Dalam budaya Asia sangat sering dijumpai jenis penataan seperti ini. Meskipun lebih menantang, kamu masih dapat menatanya sehingga menarik perhatian dengan menggunakan garnish, mangkuk atau piring-piring yang menarik, keranjang dimsum, bahkan daun pisang.
Source : https://www.unileverfoodsolutions.com.sg/
2. Individual
Kalau jenis yang satu ini kebanyakan digunakan pada masakan yang cukup modern, seperti masakan western, atau makanan porsi satu orang. Untuk jenis penataan ini kamu dapat mempelajari teknik-teknik dari penataan makanan barat atau western.
3. One-dish meal
Untuk yang satu ini biasanya dalam satu penyajian terdapat banyak macam lauk, seperti misalnya nasi kuning, nasi langgi, nasi campur, dan sebagainya. Kamu perlu memperhatikan warna dan tekstur saat proses penataan sehingga terlihat lebih menarik.
